Салат з бараниною та гранатом

Як приготувати

1. Крок 1

   М'якуш баранини обсмажити на олії, посоливши і поперчивши.

2. Крок 2

   Коли м'ясо охолоне, нарізати тонкою соломкою.

3. Крок 3

   Яблука, редис помити, очистити і нарізати соломкою.

4. Крок 4

   Яблука збризкати лимонним соком, щоб не потемніли при випіканні.

5. Крок 5

   Сир натерти на середній тертці.

6. Крок 6

   Огірки дрібно нарізати, викласти в друшляк і дати зайвій рідині стекти.

7. Крок 7

   Майонез змішати з кардамоном та огірками.

8. Крок 8

   Зелену цибулю та петрушку промити, дрібно нарубати і втрутити в соус.

9. Крок 9

   Укласти шарами в салатник баранину, яблука, сир, редис, змащуючи кожен шар майонезом і посипаючи зеленню та зернами гранату.

10. Крок 10

    Для прикраси пір'я зеленої цибулі нарізати вздовж тонкими смужками та опустити в холодну воду на 2 хвилини.

11. Крок 11

    Прикрасити салат «завитками».