Салат З Баклажанами Та Моцарелою

Баклажани промити, витерти, запекти в духовці (20–25 хвилин). Дістати, трохи остудити, очистити від шкірки, нарізати м'якоть невеликими кубиками.

Листя корна та руколи викласти на тарілку. На листя викласти баклажани.

Видавити часник, змішати з|із| невеликою кількістю оливкової олії. Додати олію в салат.

Помідори нарізати невеликими скибочками, моцареллу нарізати невеликими кухлями, викласти на салат.

Салат заправити невеликою кількістю бальзамічного соусу, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком.