Салат З Авокадо Та Грейпфрутом.

Дрібно нарубати цибулю-шалот. Змішати його з|із| лимонним соком і соком білого винограду. Поступово влити оливкову та горіхову олії. Приправити сіллю та перцем за смаком.

Розрізати навпіл авокадо, видалити серцевину і шкірку, потім тонко нарізати і промити під холодною водою.

Очистити грейпфрути та розділити на часточки, видаливши гіркі плівки.

Листя латука покласти на тарілки, на них покласти авокадо та м'якоть грейпфрута та приправити соусом.