Салат З Кіноа Та Авокадо
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Рецепт Руслана Полякова, шеф-кухаря ресторану Pino. Варіант близькосхідного салату табулі - до кіноа додаються дрібно рубані овочі та зелень. Але тут у сюжеті бере участь ще й авокадо, яке надає легкого салату ситності. Салат чудово вписується в концепцію здорового харчування та підходить вегетаріанцям.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії288
- Протеїни8
- Жири12
- Вуглеводи34
Інструкція приготування
Кіноа відварити до готовності в киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин. Відразу викласти в дрібне сито та промити холодною проточною водою.
Огірок, болгарський перець та цибулю нарізати дрібними кубиками, додати до кіноа разом з орегано та перемішати. Поперчити, посолити до смаку, збризкати оливковою олією і перемішати.
Дрібно порубати томати та м'якоть авокадо. Змішати та викласти поверх на кіноа.