Салат З Кіноа З Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат із кіноа з авокадо — поєднання текстур і свіжості у кожній ложці. Завдяки курячому бульйону і вершковому маслу крупа набуває особливої ніжності, а кремовий авокадо розкриває смак літа в союзі з хрустким огірком, стиглим помідором і солодкою кукурудзою. Заправка з оливкової олії та лайма підкреслить кожен інгредієнт, а кінза додасть свіжої нотки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії471
-
Протеїни14
-
Жири21
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Рекомендую злегка остудити кіноа перед збиранням салату — так овочі залишаться соковитими й не віддадуть зайву вологу. Якщо немає кінзи, спробуйте додати листя петрушки або трохи м'яти для цікавої свіжості.
Підготувати усі інгредієнти.
Кіно залити бульйоном, додати щіпку солі, гілочку чебрецю і вершкове масло, поставити на вогонь і варити 15-20 хвилин, до готовності.
Готове кіно відкинути на сито, просушити і дати охолонути.
Огірки нарізати кубиком із стороною 5 мм.
Помідори позбавити серединки з насінням і нарізати таким же кубиком.
Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, ложкою відокремити м'якоть від шкірки і нарізати м'якуш таким же кубиком, яким нарізані огірки з помідорами.
Змішати кіноа з підготовленими овочами.
Додати консервовану кукурудзу.
Заправити салат оливковою олією та соком лайма, посолити та поперчити до смаку.
Подавати салат із кіноа, прикрасивши листям кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ