Салат «Пташині Гнізда»

Очистіть картоплю, нашаткуйте соломкою і обсмажте на олії з сіллю.

Відваріть куряче філе і наріжте невеликими шматочками.

Наріжте шинку соломкою.

Мариновані печериці промийте і наріжте половинками.

Вимийте листя салату та обсушіть.

Зваріть круто яйця і відокремте білки від жовтків. Білки дрібно наріжте.

Натріть сир на дрібній тертці. Розітріть яєчні жовтки із сиром.

Зелень петрушки порубайте і з'єднайте з|із| сиром і яйцем. Додайте подрібнений часник і трохи майонезу. Ретельно перемішайте та сформуйте із сирної маси кульки – «яйця птиці».

З'єднайте куряче м'ясо, гриби, шинку та яйце і перемішайте з майонезом.

Викладіть на листя салату отриману суміш і смажену картоплю. Зверху покладіть сирні кульки.