Салат По-Сорокськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат по-сорокськи зачаровує своєю ніжністю й простотою. Контраст солодкої печінки й хрумкої редиски природно розкривається під ніжною сметанною заправкою. Кожна ложка дарує свіже поєднання смаку — легкий, поживний салат, який вдало увиразнює будь-яку вечерю або святковий стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії285
-
Протеїни15
-
Жири19
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Використовуйте якісну курячу печінку без запаху і зелених відтінків. Для особливої ніжності додайте до сметани краплину лимонного соку, а редиску замочіть у холодній воді для свіжості і хрумкості.
Редиска вимити, видалити хвостики і нарізати тонкими кружальцями.
Печінку промити, очистити від плівок і проток, посолити і поперчити до смаку і обваляти в борошні.
Обсмажити печінку на олії з усіх боків 10 хвилин до рум'яної скоринки.
Охолоджену печінку пропустити через м'ясорубку.
З'єднати в салатнику редис і фарш із печінки, посолити та поперчити, заправити сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ