Салат по-сорокськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Редиска вимити, видалити хвостики і нарізати тонкими кружальцями.

2. Крок 2

   Печінку промити, очистити від плівок і проток, посолити і поперчити до смаку і обваляти в борошні.

3. Крок 3

   Обсмажити печінку на олії з усіх боків 10 хвилин до рум'яної скоринки.

4. Крок 4

   Охолоджену печінку пропустити через м'ясорубку.

5. Крок 5

   З'єднати в салатнику редис і фарш із печінки, посолити та поперчити, заправити сметаною.