Цей овочевий салат із креветками й огірками наповнений ніжністю відвареної картоплі, свіжістю огірків та легкою солоністю морських креветок. Листя салату й зелений горошок надають йому весняної легкості, а соус із майонезу та сметани об’єднує всі смаки у вишукану композицію. Охолоджена страва чудово освіжає й дивує гарним виглядом.
Креветки рекомендую не переварювати: тримайте їх у воді лише 2–3 хвилини після закипання. Для заправки змішайте майонез і сметану в рівних частках – це додасть ніжної консистенції та не перевантажить смак.
Креветки відварити, очистити від панцира, розділити на волокна та охолодити.
Варену картоплю та моркву нарізати тонкими скибочками.
Яйце зварити.
Огірки промити (якщо вони переросли, очистити від шкіри) та нарізати тонкими скибочками.
Підготовлені овочі змішати, додати|добавляти| зелений горошок, майонез або сметану, сіль|соль| і знову перемішати.
Після цього овочі покласти гіркою в салатник, зверху покласти варене м'ясо креветок.
Готову страву прикрасити кружальцями вареного яйця та листям салату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ