Салат «Мімоза» З Тартаром Із Далекосхідної Нерки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Мімоза» з тартаром із далекосхідної нерки — це витончене поєднання традиційного рецепту та сучасного акценту. Ніжна, злегка маринована нерка огортається пухкими шарами картоплі, моркви та плавленого сиру. Окремий шар соусу тартар додає глибини. Завершує композицію повітряна ковдра майонезу й легка сіра нотка яйця. Страва ідеально пасує для особливих прийомів або вечерь у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії701
-
Протеїни37
-
Жири50
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Використовуйте ніжний, не надто солоний плавлений сирок — це дозволить рибі залишитися головною у страві. Для виразнішого маринаду нерки додайте кілька крапель лимонного соку безпосередньо перед складанням салату.
Підготуйте всі інгредієнти.
Філе нерки наріжте невеликими кубиками.
У невеликій мисці змішайте соєвий соус і цукровий сироп.
Залийте цією сумішшю шматочки риби, обережно перемішайте. Залиште маринуватися за кімнатної температури на 10–15 хвилин.
Відварену картоплю та моркву натріть на великій тертці в окремі тарілки.
Відварене яйце очистіть і натріть на дрібній тертці. Плавлений сир також натріть на дрібній тертці.
Візьміть пласку страву або тарілку. На дно викладіть мариновану нерку разом із залишками маринаду. Зверху рівномірно розподіліть натерту відварену картоплю. Трохи посоліть. Картопляний шар щедро змастіть половиною соусу тартар.
Наступним шаром викладіть натерту відварену моркву. Моркву змастіть рештою соусу тартар.
Рівномірно посипте салат натертим плавленим сиром. Завершальним шаром розподіліть натерте варене яйце. Всю поверхню салату акуратно змастіть майонезом. За бажанням можна зробити візерунок ложкою або шпателем.
Готовому салату дайте настоятися в холодильнику не менше 1 години. Подавайте охолодженим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ