Курку відварити в підсоленій воді, остудити і порізати дрібно.
Шинку нарізати кубиками.
Картоплю та моркву відварити, очистити та порізати на маленькі кубики.
Ананас очистити та дрібно порізати.
Цибулю подрібнити і обдати окропом.
Поєднати всі інгредієнти, заправити майонезом, посолити, поперчити.