Відваріть курку, дайте охолонути і наріжте шматочками.
Наріжте невеликими шматочками полуниці та м'якоть ананаса. Додати мандаринові часточки.
Для приготування заправки змішайте майонез зі сметаною та апельсиновим соком та молоком. Додати каррі.
Перемішайте фрукти та куряче м'ясо. Додати листя салату.
Заправте салат і посипте кокосовими пластівцями.