Салат «Морква По-Корейськи»

Моркву очистити та натерти на спеціальній «корейській» тертці.

До моркви додати цукор, сіль та оцет. Все добре перемішати і залишити маринуватися на 1:00 при кімнатній температурі.

Зерна коріандру і зір прогріти на сковороді протягом 1 хвилини, а потім розтерти у ступці.

Цибулю порубати і обсмажити в олії до золотистості. Оливою, що вийшла (цибуля не потрібна) залити морквину. Потім додати коріандр із зірою, мелені червоний та чорний перці, а також часник, пропущений через прес.

Все добре перемішати, розкласти в ємності та залишити на 3 години настоюватись.