Закусочні Мариновані Опеньки На Зиму

Підготуйте всі інгредієнти.

Переберіть опеньки та ретельно промийте.

Залийте водою, доведіть до кипіння, злийте рідину.

Залийте гриби свіжою водою, додайте 2 ст. л. солі, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 40 хвилин на слабкому вогні.

Злийте рідину.

Приготуйте маринад: на 1 л води додайте 6 ч. л. солі, 2 ст. л. цукру, 150 мл 9% оцту.

Залийте гриби маринадом.

Готуйте ще 30 хвилин.

Перекладіть гриби разом із маринадом у стерилізовані банки.

У кожну банку додайте по 3–5 горошин чорного перцю.

Закатайте банки та укутайте до повного охолодження.