Огірки в гірчичному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте огірки вздовж на 4 частини, додайте всі спеції, перемішайте й залиште настоюватися на 2–3 години.

2. Крок 2

   Огірки пустять сік — після цього розкладіть їх у банки.

3. Крок 3

   Для стерилізації банки, наповнені огірками, накрийте стерилізованими кришками.

4. Крок 4

   У каструлю налийте воду, підігрійте її до 50 градусів, на дно каструлі покладіть бавовняний рушник, а на нього поставте банки.

5. Крок 5

   Рівень води в каструлі має бути на 1–2 см нижчим за рівень маринаду в банках.

6. Крок 6

   Доведіть до кипіння й стерилізуйте протягом 25 хвилин.

7. Крок 7

   Закатайте кришками й поставте в тепле місце на 1,5–2 години.