Салат «Мімоза» зі шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Запекти картоплю та моркву до готовності.

2. Крок 2

   Зварити яйця круто.

3. Крок 3

   Подрібнити шпинат у блендері.

4. Крок 4

   Зробити основу салату. Натерти на тертці картопля, додати в неї пасту зі шпинату, 20 г майонезу.

5. Крок 5

   Зробити другий шар салату. Для цього форель подрібнити вручну, додати 20 г майонезу.

6. Крок 6

   Третій шар. Змішати білок із гаудою, знову додати 20 грам майонезу.

7. Крок 7

   Зробити четвертий прошарок. Натерти на тертці запечену моркву, додати 20 г майонезу.

8. Крок 8

   Декорувати зверху натертим на дрібній тертці жовтком. Можна прикрасити червоною ікрою, перепелиним яйцем, слабосоленою фореллю, зеленню. Сіль та перець за смаком.