Салат Мімоза"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат «Мімоза» вирізняється ніжною, оксамитовою структурою та глибоким, благородним смаком. Шари картоплі, моркви, делікатної горбуші й повітряних яєць створюють гармонійний ансамбль, а тендітний жовтковий верх додає елегантного вигляду. Охолоджена страва спонукає поділитися радістю та сімейною атмосферою за святковим столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3120
-
Протеїни155
-
Жири224
-
Вуглеводи124
Інструкція приготування
Для найделікатнішого смаку замаринуйте червону цибулю кілька хвилин у лимонному соці – це пом'якшить гостроту й додасть салату свіжої нотки. Обирайте майонез середньої густини, аби шари залишались легкими.
Приготувати потрібні овочі.
У великій каструлі поставити варитися яйця і всі попередньо очищені овочі (картопля та морква).
Яйця зваряться швидше, вийняти їх та остудити у холодній воді.
Овочі остудити.
На дрібній тертці натерти моркву.
Змішати моркву з 2 столовими ложками майонезу.
Картопля натерти на великій тертці.
Так само, як і морква, змішати його з 2 столовими ложками майонезу і ретельно перемішати.
Горбушу розім'яти вилкою до дрібного стану.
Цибулю дрібно нарізати.
На дрібній тертці натерти окремо білок та жовток.
Зібрати салат у кондитерському кільці.
На дно викласти змішану з майонезом картопля.
Розподілити по всій поверхні та утрамбувати ложкою.
Далі рівним шаром по всій поверхні укласти дрібно нарізану цибулю.
Далі висипати рибу.
Розподілити рівно по всій поверхні та утрамбувати ложкою.
Зверху полити майонезом (2 столові ложки по всій поверхні).
Тепер розподілити та розрівняти моркву, змішану заздалегідь з майонезом.
Наступним шаром - білки, натерті на тертці, їх зверху залити майонезом (буквально 2 столові ложки по всій поверхні).
Заключним шаром буде жовток, а також розподілити його по всій поверхні салату і зверху прикрасити кількома гілочками зелені.
Через 2 години зняти кільце кондитерське.
Розкласти порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ