Зваріть круто перепелині яйця, очистіть і розріжте на половинки.
Наріжте бринзу кубиками.
Ретельно промийте салатне листя.
Розімніть ягоди малини.
Для заправки збийте оливкову олію з оцтом, гірчицею, сіллю та цукром. Додайте розім'яті ягоди малини.
З'єднайте листя салату, бринзу та яйця. Заправте салат.