У хліба зрізати кірки, нарізувати|нарізати| великими кубиками і подрібнити в блендері до крихти. Потім обсмажити на сухій сковороді протягом 3-5 хвилин періодично помішуючи. Додати часник, посолити, поперчити і обсмажувати, помішуючи ще хвилину.
Редиску та огірки нарізати тонкими кільцями, помідори – часточками.
Змішати оцет з олією, сіллю та перцем за допомогою віночка. Змішати овочі та салатний мікс із соусом.
На тарілку викласти землю з хліба, на неї салат.