Картопляний салат із риби-саблі підкорює гармонією ніжної картоплі, соковитої риби та свіжої цибулі. Легка структура поєднується з витонченим ароматом олії та ледь вловимою кислинкою оцту. Салат чудово підходить для обіду або як вишуканий варіант для дружньої вечері, створюючи відчуття домашнього затишку.
Рибу-саблю можна замінити скумбрією або навіть тунцем, аби зберегти виразний морський акцент. Важливо нарізати варену картоплю ще теплою — так вона краще вбирає олію та смак оцту.
Рибу промити й очистити.
Відварити у підсоленій воді та остудити.
Відварити картоплю.
Відварену картоплю, рибу та ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Невелику частину зеленої цибулі відкласти.
Перемішати у мисці.
Заправити рослинною олією та оцтом.
Посолити й поперчити за смаком.
Викласти у салатник.
Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ