Салат Із Запеченого Гарбуза З Бринзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із запеченого гарбуза з бринзою дарує витончену палітру осінніх смаків: медова м’якість гарбуза поєднується з пікантною пряністю імбиру, ніжною білістю бринзи та ароматом провованських трав. Кінза та кедрові горіхи підкреслюють багатство текстур, а кілька крапель бальзамічного соусу додають легку кислинку й вишукану завершеність цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії206
-
Протеїни12
-
Жири11
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку бринзу краще вибирати з зернистою структурою. Гарбуз запікайте на пергаменті: він не підгорить і збереже свою соковитість. А бальзамічний соус додавайте вже перед подачею, щоб овочі залишались свіжими.
Гарбуз нарізати невеликими шматочками, збризкати оливковою олією, посипати сумішшю прованських трав (або орегано) і запекти протягом 30 хвилин при 180 градусах.
Бринзу нарізати кубиками, 1 див імбиру очистити і натерти на тертці. Кінзу посікти.
Кедрові горіхи підсушити на сковороді. Замість горішків за бажання можна використовувати 80г. чорних оливок, розрізаних навпіл.
Гарбуз змішати з бринзою, імбиром і кінзою, посолити до смаку, посипати горішками і полити бальзамічним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ