Салат Із Запеченого Гарбуза З Бринзою

Гарбуз нарізати невеликими шматочками, збризкати оливковою олією, посипати сумішшю прованських трав (або орегано) і запекти протягом 30 хвилин при 180 градусах.

Бринзу нарізати кубиками, 1 див імбиру очистити і натерти на тертці. Кінзу посікти.

Кедрові горіхи підсушити на сковороді. Замість горішків за бажання можна використовувати 80г. чорних оливок, розрізаних навпіл.

Гарбуз змішати з бринзою, імбиром і кінзою, посолити до смаку, посипати горішками і полити бальзамічним соусом.