Салат З Яєць Та Курячих Потрішок

Курячу печінку та шлуночки промити, очистити від плівок.

Печінку відварити в окропі до готовності протягом 5-10 хвилин, дрібно нарізати.

Шлуночки залити окропом, варити 1-1,5 години, потім дрібно нарізати.

Яйця зварити круто, трохи остудити і дрібно нарубати.

Зелену цибулю вимити, струсити воду, дрібно нарізати.

Курячий жир розтопити.

Трохи нарізати, змішати з яйцями та цибулею.

Посолити, поперчити до смаку.

Полити гарячим курячим жиром та перемішати.

Подавати салат до столу теплим.