Салат З Яєць Та Курячих Потрішок
-
Час на підготовку90 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цей салат відкриває ніжний характер курячих потрішок у поєднанні з ніжністю варених яєць і свіжою зеленню. Курячий жир надає кожному шматочку особливу м’якість і відчуття затишку. Тепла заправка витончує аромат, ідеально поєднуючи м'яку печінку, шлуночки та соковитий зелений акцент цибулі. Несподівано домашній, він стане яскравою прикрасою родинного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії382
-
Протеїни17
-
Жири34
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Використовуйте лише свіжі потрішки — смак буде чистіший і багатший. Не перетримуйте печінку у воді, вона повинна залишатися ніжною. Перед подачею дайте салату настоятись кілька хвилин, щоб аромати глибше розкрились.
Курячу печінку та шлуночки промити, очистити від плівок.
Печінку відварити в окропі до готовності протягом 5-10 хвилин, дрібно нарізати.
Шлуночки залити окропом, варити 1-1,5 години, потім дрібно нарізати.
Яйця зварити круто, трохи остудити і дрібно нарубати.
Зелену цибулю вимити, струсити воду, дрібно нарізати.
Курячий жир розтопити.
Трохи нарізати, змішати з яйцями та цибулею.
Посолити, поперчити до смаку.
Полити гарячим курячим жиром та перемішати.
Подавати салат до столу теплим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ