Салат з яєць та курячих потрішок

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячу печінку та шлуночки промити, очистити від плівок.

2. Крок 2

   Печінку відварити в окропі до готовності протягом 5-10 хвилин, дрібно нарізати.

3. Крок 3

   Шлуночки залити окропом, варити 1-1,5 години, потім дрібно нарізати.

4. Крок 4

   Яйця зварити круто, трохи остудити і дрібно нарубати.

5. Крок 5

   Зелену цибулю вимити, струсити воду, дрібно нарізати.

6. Крок 6

   Курячий жир розтопити.

7. Крок 7

   Трохи нарізати, змішати з яйцями та цибулею.

8. Крок 8

   Посолити, поперчити до смаку.

9. Крок 9

   Полити гарячим курячим жиром та перемішати.

10. Крок 10

    Подавати салат до столу теплим.