Салат з повітряного рису з курчам
Свіжий та ароматний салат, у якому ніжне куряче м'ясо, обсмажене з каррі та кокосовими пластівцями, зустрічається з хрусткими овочами та повітряним рисом. Соковитий лайм і духмяна кінза додають яскравої кислинки та східної пряності, а кокосове молоко робить смак м'яким і оксамитовим. Ситна страва, що однаково гарна на обід і на вечерю.
Як приготувати
Порада
Обсмажуйте кокосові пластівці лише до ніжно-золотистого відтінку, бо вони згорають за секунди. Лайм додавайте перед самою подачею, а рис — наприкінці, щоб він залишався хрустким.
-
Крок 1
Нагрійте на середньому вогні олію у невеликій сковороді. Викладіть куряче м'ясо, посоліть і поперчіть. Готуйте протягом , помішуючи іноді.
-
Крок 2
Додайте каррі, кокосову стружку. Продовжуйте готувати , поки м'ясо не змішається з карі та стружкою. Перекладіть у чашу і дайте охолонути кілька хвилин.
-
Крок 3
Додайте інгредієнти, що залишилися, в чашу і перемішайте. Додайте сіль, перець до смаку, дайте настоятися не менше і подавайте на стіл.
Поживна цінність
- Калорії
- 545 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 42 г
- Вуглеводи
- 23 г
