Салат З Тушкованого Гарбуза, Айви Та Пекінської Капусти.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії170
- Протеїни4
- Жири12
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Це дуже осінній рецепт, але взимку він ще актуальніший. Такий салат можна використовувати як гарнір або закуску, що дуже зручно. Подається він теплим. Для надання пікантності можна заправити апельсиновим соусом або м'якоттю апельсина і полити трохи соком, але це не обов'язково. Вершки в поєднанні з часником, а також олія, яка використовується для приготування, дають власними силами чимало соусу, який використовується як заправка.
Приготувати гарбуз та айву.
Гарбуз розрізати на кілька частин.
Вийняти насіння за допомогою ложки.
Очистити.
Нарізати на дрібні шматки.
У сковороду налити олію.
Гарбуз покласти в розігріту сковороду.
Часник очистити.
Нарізати часточками та додати до гарбуза.
Посолити та гасити під кришкою.
Тим часом нарізати та очистити від насіння та серединок айву.
Нарізати її так само, як і гарбуз, невеликими шматочками.
Додати айву в сковороду до гарбуза та перемішати.
Додати вершки.
Перемішати і тушкувати разом під кришкою до стану аль денте.
Капусту нарізати зручним для вас способом.
Скласти салатну миску.
Готовий гарбуз з айвою додати в миску до капусти.
Зелень нарізати петрушки.
Додати зелень у салат.
Все перемішати.
Розкласти порційно та подати до столу.