Салат З Тушкованого Гарбуза, Айви Та Пекінської Капусти.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей салат поєднує ніжність тушкованого гарбуза з приємною кислинкою айви, доповнений свіжістю пекінської капусти та вишуканістю вершкового соусу. Аромат часнику й легка зеленню петрушки надають йому особливого шарму. Легка текстура салату гармонійно витончено розкриває кожен інгредієнт, створюючи гарний осінній акцент на вашому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни4
-
Жири12
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Гарбуз для цього салату рекомендується тушкувати до м'якої, але не розвареної консистенції — шматочки мають тримати форму. Айву можна злегка підрум'янити на олії перед тушкуванням для більш насиченого смаку.
Приготувати гарбуз та айву.
Гарбуз розрізати на кілька частин.
Вийняти насіння за допомогою ложки.
Очистити.
Нарізати на дрібні шматки.
У сковороду налити олію.
Гарбуз покласти в розігріту сковороду.
Часник очистити.
Нарізати часточками та додати до гарбуза.
Посолити та гасити під кришкою.
Тим часом нарізати та очистити від насіння та серединок айву.
Нарізати її так само, як і гарбуз, невеликими шматочками.
Додати айву в сковороду до гарбуза та перемішати.
Додати вершки.
Перемішати і тушкувати разом під кришкою до стану аль денте.
Капусту нарізати зручним для вас способом.
Скласти салатну миску.
Готовий гарбуз з айвою додати в миску до капусти.
Зелень нарізати петрушки.
Додати зелень у салат.
Все перемішати.
Розкласти порційно та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ