М'ясо наріжте невеликими шматочками та обсмажте на вершковому маслі. Додайте сметану, сіль та рубаний часник. Гасіть 10 хвилин.
Натріть твердий сир на великій тертці.
Промийте мариновані гриби та подрібніть.
Чорнослив наріжте соломкою.
З'єднайте тушковане м'ясо з грибами, чорносливом та сиром. Заправте салат сметаною, посоліть і посипте рубаною зеленню.