Салат Із Свіжої Зелені З Маринованими Овочами.

З зелені може бути японська гірчиця мізуна, гірчичний шпинат татсой, рукола, зелень кульбаби та/або щавель.

У невеликій сковороді доведіть до кипіння оцет, цукор та сіль. Зніміть з вогню та додайте овочі; дайте наполягати до м'якості близько 10 хвилин. Злийте рідину.

Змішайте масло, сік лимона та оцет у невеликій мисці; приправте сіллю|соль|, перцем, додайте|добавляйте| ще сік лимона, за смаком.

Змішайте заправку, зелень та трави у великій мисці. Додайте|добавляйте| мариновані овочі, приправте сіллю|соль| і перцем, змішайте.