Грін-Боул
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Грін-боул — витончена композиція свіжих зелених інгредієнтів, що заряджає енергією. Оксамитовий хумус, молодий щавель, пряна м’ята і соковите ківі гармонійно поєднуються з кремовим авокадо та хрумкою кольрабі. Легкі ноти рисового оцту та лимонного соку підкреслюють чистоту смаку, а фенхель додає пікантний акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії900
-
Протеїни18
-
Жири73
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Для більшої свіжості та текстури огірки й кольрабі подрібнюйте на мандоліні перед змішуванням. Авокадо обирайте стигле, але не занадто м’яке — тоді боул матиме ідеальний вигляд та структуру.
На дно глибокої чаші викласти хумус. На нього встановити половинку авокадо.
Змішати тонко нарізаний огірок, щавель, листочки м'яти, нарізаний часточками ківі, посолити, поперчити і перемішати. Викласти довкола авокадо.
Посипати насінням фенхелю, рубаною петрушкою, шичим.
Змішати хумус, лимонний сік та рисовий оцет і збризкати цією сумішшю вміст чаші.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ