Салат зі спаржі з м'ятою
Салат зі спаржі з м'ятою — це легка, вишукана суміш весняних овочів з освіжаючою м’ятною ноткою. Хрустка спаржа, солодка морква, пікантна редиска та делікатна цибуля-шалот гарно поєднуються з ароматною заправкою на основі оливкової олії та винного оцту. Гармонійний баланс смаків, що благородно підкреслює кожен інгредієнт.
Як приготувати
Порада
Якщо бажаєте зберегти найніжніший смак спаржі, бланшуйте її 30 секунд у підсоленій воді, а потім одразу охолодіть у льодяній ванні. М'ята повинна бути молодою — так страва вийде особливо свіжою.
-
Крок 1
Змішайте м'яту, олію, оцет, часник, сіль та перець у великій мисці.
Поживна цінність
- Калорії
- 163 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 15 г
