Салат зі спаржі з фореллю

Як приготувати

1. Крок 1

   Салат нарізати шматочками. Зі спаржі злити рідину. Редиска нарізати тонкими скибочками. Яйце зварити круто.

2. Крок 2

   Збити оцет, сіль та перець. Збиваючи, додати оливкову та соняшникову олію. Полити цією заправкою спаржу та скибочки редису.

3. Крок 3

   Яйце, цибулю та огірок дрібно порубати. Цибуля, яйце, огірок та крес-салат змішати з майонезом та гірчицею.

4. Крок 4

   Філе форелі вимити та нарізати дрібними шматочками. Обсмажити в топленій олії.

5. Крок 5

   Редиска, спаржу та шматочки форелі викласти на салатне листя разом із соусом. Прикрасити цілою редькою і подати на стіл, посипавши крес-салатом.