Салат зі спаржі, кабачка, з сиром фета та насінням кунжуту

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте невелику сковороду та додайте насіння кунжуту. Обсмажте насіння, щоб не підгоріло. Перекладіть на блюдце.

2. Крок 2

   Відваріть спаржу протягом 3-4 хвилин, доки вона не буде майже готова. Опустіть в миску з крижаною водою для охолодження, потім злийте воду і загорніть у кухонний рушник, щоб просушити.

3. Крок 3

   Зваріть горошок протягом 3 хвилин у киплячій воді з-під спаржі, потім процідіть і охолодіть під холодним краном.

4. Крок 4

   Наріжте кабачки по діагоналі завтовшки приблизно 0,5 см.

5. Крок 5

   Нагрійте сковороду. На олії обсмажте спаржу та кабачок. Наріжте спаржу на смужки довжиною 5 див.

6. Крок 6

   Змішайте спаржу, кабачки, горох, руколу, сир Фета та лимонну цедру. Посипте чорним перцем, кунжутом перед подачею на стіл.