Салат Із Кіноа, Сиру Фета З Овочами Гриль
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із кіноа, сиру фета та овочів гриль поєднує в собі легкість та яскравий смак літа. Запечені кабачки, солодка цибуля й пікантний перець чилі гармонійно переплітаються з ніжністю кіноа та кремовістю фети. Лимонна цедра і свіжа петрушка додають свіжості, а оливкова олія підкреслює кожен інгредієнт у цій довершеній страві.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії500
-
Протеїни17
-
Жири30
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку маринуйте цибулю в лимонному соці перед запіканням. Якщо не любите гострого, додайте лише половину чилі або замініть його солодким перцем. Подавайте салат трохи теплим — саме так він розкриває всі відтінки.
Зваріть кіноа, дотримуючись інструкцій на упаковці, потім процідіть і відкладіть убік.
Тим часом нагрівайте духовку до 180С. Змішайте цибулю та перець з 1 ст. л. олії, приправте, потім запікайте протягом 15 хвилин.
Змішайте кабачки та часник з рештою овочів і поставте в духовку ще на 15 хвилин.
Очистіть часник від шкірок і змішайте із приправою. Додайте масло, що залишилося, лимонний сік і цедру, приправте цукром за смаком.
Посипте кіноа і перемішайте разом із смаженими овочами та петрушкою.
Покришіть сир фета, трохи перемішайте ще раз і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ