Салат із селери з каперсами на лимонній основі
Салат із селери з каперсами на лимонній основі — це легка, свіжа й вишукана вправа для шанувальниць гармонійних поєднань. Соковиті стебла й корінь селери разом із пікантними каперсами тонко відтіняються яскравим лимонним дресингом та свіжою петрушкою. Він дарує весняну свіжість і чудово підійде для легкої вечері чи як акомпанемент до риби.
Як приготувати
Порада
Щоб підкреслити текстуру, нарізайте корінь і стебла селери дуже тонко — найкраще на мандоліні. Для ніжнішого присмаку можна додати пару скибочок фенхеля, а подавати найкраще одразу після настоювання.
-
Крок 1
У великій мисці збиваємо олію, лимонну цедру, лимонний сік.
-
Крок 2
Приправляємо сіллю та перцем.
-
Крок 3
Додаємо петрушку та каперси.
-
Крок 4
В отриманий соус додаємо селеру і ретельно все перемішуємо.
-
Крок 5
Перед подачею на стіл залишаємо салат на п'ять хвилин, щоб він просочився. Страва готова, приємного апетиту.
Поживна цінність
- Калорії
- 187 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 7 г
