Для приготування цього салату можна використовувати ементаль, маасдам або пармезан.
Яблука і корінь селери вимити, очистити, у яблук видалити серцевину.
Селера натерти на великій тертці, яблука нарізати тонкою соломкою. Викласти в миску і полити лимонним соком.
Сир натерти на великій тертці, додати в миску з салатом, заправити майонезом, викласти в салатницю, прикрасити листочками селери.