Салат з руколи, гарбуза та рикотти

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз нарізати на шматочки середнього розміру (1,5 на 1,5 см). Викласти на лист з фольгою (попередньо змастити фольгу вершковим маслом). Олію розподілити між шматочками гарбуза. Посипати корицею та меленим мускатним горіхом. Накрити фольгою.

2. Крок 2

   Запікати гарбуз у фользі 25–30 хв за температури 180 градусів.

3. Крок 3

   Волоські горіхи нарубати і підсмажити на антипригарній сковороді без додавання олії.

4. Крок 4

   Рукколу викласти на тарілку. Зверху викласти шматочки гарбуза, між шматочками гарбуза маленькою ложечкою викласти рикотту.

5. Крок 5

   Змішати мед із невеликою кількістю теплої води, щоб можна було заправити салат. Полити салат заправкою, посипати зверху обсмаженими горішками.

6. Крок 6

   Прикрасити тарілку краплями меду.