Салат Із Різака (Ахцан Ніперт)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із різака — це легка весняна закуска з тонким, виразним ароматом зеленого часнику, освіжаючою кінзою та петрушкою. Листя різака м’яко обшпарені, завдяки чому зберігають пружність і яскраво-зелений колір, а часник і краплина оцту оживляють текстуру й смак. Простий і свіжий, цей салат ідеально пасує до легких страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії25
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Різак не слід переварювати — достатньо 1–2 хвилини в окропі, щоби зберегти ніжність і насичений колір. Часник натирайте на пасту: таким чином його аромат рівномірно підкреслить свіжість салату.
Різак перебрати, ретельно промити, покласти в киплячу підсолену воду, припустити до готовності, а потім відкинути на сито і охолодити.
Після цього перекласти різак на блюдо, посипати зеленню кінзи та петрушки.
Оцет та подрібнений часник подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ