Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Помідори, огірки, болгарський перець промити.
Огірки очистити від шкірки.
У болгарського перцю зрізати плодоніжку та видалити серцевину.
Цибулю очистити.
Нарізати овочі кружальцями.
Зелень кінзи, базиліка, петрушки промити і дрібно нарізати.
У салатник покласти овочі рядами так, щоб чергувалися помідори, огірки, болгарський перець.
Посипати сіллю|соль|, меленим перцем.
Зверху покласти цибулю, полити салат оцтом.
Посипати зеленню.