Салат із пшениці та капусти з цибулею
Салат із пшениці та капусти з цибулею — це поєднання ніжної пшениці, ароматної листової капусти й ледь солодкої ріпчастої цибулі. Делікатний чебрець, оливкова олія та лимонний сік дарують страві свіжість і гармонійний баланс смаку. Насичена текстура й теплі пряні відтінки створюють справжню гастрономічну насолоду.
Як приготувати
Порада
Щоб підкреслити смак салату, додайте дрібно нарізане яблуко або зелену цибулю саме під час змішування. Капусту гасіть лише декілька хвилин, лишаючи її хрусткою — страва стане більш яскравою й апетитною.
-
Крок 1
Змішати пшеницю з цибулею, додавши чебрець і сіль; все це варити у великій каструлі, доки крупа не стане м'якою, . Дати готовій крупі охолонути.
-
Крок 2
Окремо на сковороді нагріти олію, додати цибулю, злегка приправити її перцем і не забувати помішувати.
-
Крок 3
У ще одній сковороді згасити капусту, попередньо добре посоливши її.
-
Крок 4
Тепер змішати все разом, полити лимонним соком і скуштувати сіль, якщо ще не дістає солі, то додати.
Поживна цінність
- Калорії
- 480 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 47 г
