Змішайте оцет, гірчицю, сіль, цукор і перець у великій мисці і, збиваючи, поступово введіть масло.
Додайте|добавляйте| нарізані невеликими шматочками помідори і моцареллу, базилік і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть.