Свіжий та легкий салат із сонячних абрикосів, стиглих помідорів і ніжної фети переконує делікатною гармонією солодкості й кислинки. Листя м’яти додає прохолоди й довершує композицію, підкреслену краплями якісної оливкової олії. Цей салат приносить літнє тепло й легкість у кожному шматочку.
Вибирайте щільні, не занадто м’які абрикоси для ідеальної текстури. Щоб смак салату був виразнішим, використовуйте різнокольорові помідори. Перед подачею дайте страві настоятися 5 хвилин при кімнатній температурі.
Перемішуємо у великій мисці помідори, абрикоси, 12 порції м'яти, додаємо сіль і перець.
Заправляємо все оливковою олією та акуратно перемішуємо, щоб олія покрила всі інгредієнти.
Викладаємо салат на блюдо сервіровки.
Додаємо шматочки сиру «Фета» і посипаємо м'ятою, що залишилася.
Додаємо ще трохи оливкової олії. Салат готовий! Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ