Салат З Печених Буряків З Волоськими Горіхами Та Козячим Сиром

Розігрійте духовку до 200 градусів. Добре промийте буряк і перекладіть у вогнетривку форму. Запікайте приблизно 45 хвилин-1 годину до м'якості. Охолодіть та очистіть.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді і додайте|добавляйте| горіхи. Обсмажте на середньому вогні приблизно 2 хвилини, іноді струшуючи. Потім додайте кленовий сироп, посоліть і поперчіть та зніміть з вогню.

У мисці змішайте оцет, гірчицю, мед, оливкову олію, дрібно нарізану шнитт-цибулю, солі та перець.

Тонко наріжте буряки кружальцями і розкладіть по 4 тарілках. Зверху посипте горіхами та козячим сиром. Збризкайте заправкою і відразу подавайте.