Салат з печених буряків з волоськими горіхами та козячим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Добре промийте буряк і перекладіть у вогнетривку форму. Запікайте приблизно 45 хвилин-1 годину до м'якості. Охолодіть та очистіть.

2. Крок 2

   Розтопіть вершкове масло в сковороді і додайте горіхи. Обсмажте на середньому вогні приблизно 2 хвилини, іноді струшуючи. Потім додайте кленовий сироп, посоліть і поперчіть та зніміть з вогню.

3. Крок 3

   У мисці змішайте оцет, гірчицю, мед, оливкову олію, дрібно нарізану шнитт-цибулю, солі та перець.

4. Крок 4

   Тонко наріжте буряки кружальцями і розкладіть по 4 тарілках. Зверху посипте горіхами та козячим сиром. Збризкайте заправкою і відразу подавайте.