Салат з печінки тріски з маринадами
Салат з печінки тріски з маринадами — гармонійне поєднання топленої ніжності морського делікатесу й свіжості маринованих овочів чи фруктів. Легко вловлюється солодкий акцент цибулі, настояної у легкому маринаді, що підкреслює шовковисту текстуру печінки. Ідеально лагідний майонез об’єднує всі смаки у благородну композицію, яку довершує нарізане яйце.
Як приготувати
Порада
Використовуйте маринади з легкою кислинкою та солодкістю — вони посилять смак печінки й додадуть салату цікавої структури. Раджу брати домашній майонез для більш делікатної заправки і не перемішувати занадто енергійно, щоб не порушити текстуру компонентів.
-
Крок 1
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, скласти в посуд, залити розведеним оцтом, додати цукор до смаку.
-
Крок 2
Печінка тріски та маринади (мариновані яблука, солодкий перець, кабачки, сливи, виноград у будь-яких поєднаннях) нарізати, додати цибулю і перемішати.
-
Крок 3
Заправити майонезом.
-
Крок 4
При подачі прикрасити вареним яйцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 534 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 53 г
- Вуглеводи
- 7 г
