Обмиті свіжі огірки, сиру моркву та яблука нарізати тонкою соломкою, а листочки салату на 3–4 частини кожен.
Все це перемішати та заправити сметаною, додавши лимонний сік, сіль, цукор.
Зверху салат прикрасити помідорами, нарізаними скибочками.