Оселедець під шубою з буряковим желе

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Змішайте буряковий сік із водою, додайте сіль, цукор і желатин, підігрійте та зніміть піну. Гаряче желе перелийте у пласку тарілку або невелике деко, остудіть і поставте в холодильник до повного застигання.

3. Крок 3

   Моркву й буряк загорніть окремо у фольгу й запікайте 40–50 хвилин до м’якості.

4. Крок 4

   Яйця відваріть круто, потім остудіть під струменем холодної води й очистіть. Натріть яйця на тертці.

5. Крок 5

   Готові овочі остудіть і натріть на дрібній тертці.

6. Крок 6

   Оселедець очистіть від кісток і наріжте дрібними кубиками.

7. Крок 7

   Салат викладайте шарами у такій послідовності: картопля, майонез, оселедець, майонез, морква, майонез, яйця, майонез, буряк.

8. Крок 8

   Застигле бурякове желе наріжте кубиками.

9. Крок 9

   На буряк викладіть листя салату, а зверху — нарізане бурякове желе.

10. Крок 10

    Подавайте оселедець під шубою з буряковим желе до святкового столу.