Салат з молодої капусти та буряків з селери
Легкий весняний салат, у якому хрумка рання капуста зустрічається з солодкуватою морквою, соковитим яблуком і землистою ноткою буряка. Стебла селери додають свіжу пряну хрустку нотку, а кунжут і нерафінована олія наповнюють смак теплим горіховим післясмаком. Яскравий, соковитий і напрочуд збалансований, він готується за двадцять хвилин і прикрасить будь-який стіл.
Як приготувати
Порада
Нашаткувану капусту злегка помніть руками з щіпкою солі — вона стане ніжнішою й соковитішою. Кунжут попередньо підсмажте на сухій сковороді до золотистого відтінку, і горіховий аромат стане насиченішим.
-
Крок 2
Капусту нашаткувати.
-
Крок 3
Стебла селери порубати.
-
Крок 4
Яблуко та морква потерти на великій тітці.
-
Крок 5
Буряк натерти на дрібній тертці.
-
Крок 6
Додати сіль та кунжутне насіння.
-
Крок 7
Все перемішати та заправити олією. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 345 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 25 г
