Салат Із Мочених Яблук, Копченої Качки Та Козячого Сиру

Моркву нарізати тонкою соломкою. Змішати в сотейнику апельсиновий сік із цукром і припустити моркву протягом п'яти хвилин. Рідина, що залишилася після цього, збити з оливковою олією.

У козячий сир втрутити часник і дрібно нарубану петрушку.

Мочені яблука та копчену грудку (можна використовувати не качину, а гусячу) нарізати тонкими скибочками. Перемішати всі складові салату, приправити сіллю та перцем.