Цей яскравий салат поєднує ніжність маринованої бамії, хрумку свіжість огірка й помідорів черрі, а також пікантну зелень крес-салату, руколи й кропу. Оливкова олія підкреслює свіжий смак овочів, а легка гострота перцю чилі додає особливого настрою. Легка, вишукана подача чудово прикрасить ваш стіл і подарує відчуття весняної новизни.
Рекомендую коротко бланшувати бамію перед маринуванням—так вона залишається ніжною і не слизькою. Зелень додавайте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти її соковитість і аромат. Морську сіль використовуйте помірно.
Підготувати інгредієнти.
Огірок очистити.
Нарізати півкубками і перекласти в глибоку миску.
Помідори нарізати четвертинками та відправити до огірків. Посолити та перемішати.
Бамію нарізати кільцями, а якщо бути точним — зірочками.
Додати|добавляти| в салат і перемішати.
Зелень дрібно посікти (вона разом із цибулею послужить окрасою).
Відправити її до овочів та приправити перцем чилі.
Заправити оливковою олією.
Перемішати, додати дрібно нарізану зелену цибулю. Готово!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ