Салат З Латуку Та Радиккьо З Полуницею

Змішати оцет, цукор, листя тархуна, гірчицю та паприку у маленькій мисці. Додати оливкову олію і зовсім небагато, не дуже стараючись, збити соус віночком.

Приправити соус сіллю та перцем і збити ще раз. Знов-таки не надто старанно.

Розірвати на шматки листя радикьо і латука, полуницю вимити і розрізати навпіл. Цибулю тонко нарізати півкільцями.

Змішайте радиккьо, латук, полуницю та цибулю з соусом у великій мисці. Краще чисто вимитими руками, щоб соус докладно просочив листя салату, полуниці та цибулі.