Полунично-Грибний Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Полунично-грибний салат — це поєднання освіжаючої соковитості полуниці, делікатної текстури броколі й печериць, хрусткого копченого бекону та вишуканого медово-гірчичного соусу. Салат айсберг надає страві легкості, а яєчний жовток у соусі дарує ніжність. Такий салат прикрасить святковий стіл сучасним виглядом та несподіваним смаковим акцентом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії193
-
Протеїни9
-
Жири10
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Використовуйте свіжу полуницю невеликого розміру — вона краще тримає форму в салаті. Соус можна приготувати завчасно, щоб він настоявся і набув більш насиченого смаку. Подавайте обов’язково охолодженим.
Брокколі вимити, очистити, розламати на невеликі шматочки і відварити у підсоленій воді протягом 5 хвилин, після чого відкинути на друшляк та обсушити.
Печериці вимити, очистити і нарізати скибочками.
Полуницю вимити, очистити та розрізати кожну на чотири частини.
Бекон нарізати смужками.
Для приготування соусу жовтки, мед та цукор ретельно збити, додати гірчицю, посолити та поперчити до смаку та перемішати.
Келихи для коктейлю викласти листям салату, зверху покласти броколі, печериці, полуницю та бекон.
Полити все соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ