Відварити сочевицю до готовності.
Нарізати дрібно брокколі і відварити в окропі 2 хвилини. Злити, промити та відставити.
Роздавити часник і покласти у миску. Дерев'яною ложкою перетерти його з сіллю до однорідного стану, потім додати гірчицю, оцет та оливкову олію. Відставити.
Обсмажити нашатковану цибулю протягом 5 хвилин до м'якості.
Додати курку та броколі та обсмажувати, помішуючи, 1-2 хвилини. Додати сочевицю та заправку.