Перейти до вмісту

Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі

Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
Цей яскравий салат поєднує хрумкість квашеної капусти з ніжними скибочками вареного буряка, освіжаючою зеленню базиліка й пікантною гостринкою халапеньо. Завдяки витонченій заправці на основі оливкової олії, усі смаки розкриваються особливо гармонійно. Такий салат стане чудовим доповненням як до сімейної вечері, так і до святкового столу.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
12

Як приготувати

Порада

Для більш яскравого смаку натріть буряк на крупній тертці, а кольрабі додайте нарізаною дуже тонкою соломкою. Замість халапеньо підійде легкий маринований перець, якщо бажаєте менше гостроти.
  1. Крок 1

    Перекласти капусту в глибоку миску.

    Крок 1: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  2. Крок 2

    Дрібно нарізати зелену цибулю.

    Крок 2: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  3. Крок 3

    Відокремити листя базиліка від гілочки і дрібно нарізати.

    Крок 3: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  4. Крок 4

    Додати базилік та цибулю в капусту.

    Крок 4: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  5. Крок 5

    Нарізати буряки дрібною соломкою.

    Крок 5: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  6. Крок 6

    Додати буряк у капусту.

    Крок 6: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  7. Крок 7

    Дрібно нарізати часник.

    Крок 7: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  8. Крок 8

    Додати часник у салат.

    Крок 8: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  9. Крок 9

    Дрібно нарізати халапеньо.

    Крок 9: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  10. Крок 10

    Додати халапеньо до салату.

    Крок 10: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  11. Крок 11

    Заправити оливковою олією.

    Крок 11: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі
  12. Крок 12

    Перемішати, перекласти на блюдо та подавати.

    Крок 12: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі

Поживна цінність

Калорії
478 ккал
Протеїни
6 г
Жири
45 г
Вуглеводи
17 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат із квашеної капусти з буряком та кольрабі

Як вийшло?

Відгуки