Салат Із Квашеної Капусти З Буряком Та Кольрабі

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

20 Хвилин
Порцій

2 Осіб

Цей яскравий салат поєднує хрумкість квашеної капусти з ніжними скибочками вареного буряка, освіжаючою зеленню базиліка й пікантною гостринкою халапеньо. Завдяки витонченій заправці на основі оливкової олії, усі смаки розкриваються особливо гармонійно. Такий салат стане чудовим доповненням як до сімейної вечері, так і до святкового столу.

Інгредієнти

Зелена цибуля - 20 г

Часник - 12 г

Перець халапеньо - 20 г

Квашена капуста - 500 г

Варений буряк - 50 г

Оливкова олія extra virgin - 5 столових ложок

Зелений базилік - 1 гілочка

Харчова цінність

Калорії

478
Протеїни

6
Жири

45
Вуглеводи

17

Інструкція приготування

Для більш яскравого смаку натріть буряк на крупній тертці, а кольрабі додайте нарізаною дуже тонкою соломкою. Замість халапеньо підійде легкий маринований перець, якщо бажаєте менше гостроти.