Квашену капусту викласти на блюдо.
Часник дрібно нарізати.
Додати в капусту.
Буряк нарізати дрібними скибочками.
Відправити її до салату.
Приправити чорним перцем.
Заправити олією розторопші.
Потім додати оливкову олію.
Посолити.
Перемішати та подавати. Насамкінець додати сумах.